Este número aborda temas de sustentabilidad y desarrollo territorial desde diversas perspectivas. Se presentan reflexiones sobre el patrimonio cultural gastronómico, el impacto de los sistemas de evaluación en la gestión del conocimiento y la re-territorialización del café certificado en la Sierra Madre de Chiapas. Además, se analiza la vinculación comunitaria a través de … [Leer más...] acerca de Revista Número 18