El artículo examina el vínculo entre los saberes tradicionales y los sistemas alimentarios comunitarios. Se destacan las prácticas culturales, la cocina como espacio de resistencia y la importancia de preservar las semillas y los conocimientos heredados.
Recibido: 7 de marzo de 2020
Dictamen aprobado: 19 de marzo de 2020
Palabras clave: cocina tradicional, cultura alimentaria, saberes ancestrales, resistencia, comunidad
Referencia APA:
Martínez Sánchez, A. M. (2020). Saberes, sabores y alimentación. Narrativas de los Sures, (Diversidad 9), 9–11.