Resumen:
Este artículo sostiene que la alimentación no es sólo una necesidad biológica, sino un derecho humano y un proceso político. La reflexión gira en torno a la justicia alimentaria, la autonomía territorial y las relaciones entre biodiversidad y cultura alimentaria.
Recibido: 10 de marzo de 2020
Dictamen aprobado: 21 de marzo de 2020
Palabras clave: derecho a la alimentación, política alimentaria, justicia social, autonomía, biodiversidad
Referencia APA:
Argeluz Casas, G. A. (2020). La alimentación como derecho y proceso político. Narrativas de los Sures, (Diversidad 9), 21–22.